Los hongos Maitake tienen un aspecto salvaje y plumoso que adoramos. Para mantener su atractivo textural, guarda tu cuchillo y simplemente usa tus manos para obtener piezas manejables. Comenzando en el tallo, divide el hongo en grandes grupos con algunos de los núcleos unidos (piensa en los floretes de hongos). A partir de ahí, rasga en trozos más pequeños antes de saltear. (O asar a la parrilla, abrasar o poner una salsa).
Las mejores recetas con Maitake
El hongo Maitake es un gran aporte en el arte culinario. Sorprende con su delicado sabor y textura, fácil de hacer y combinar con otros alimentos para enriquecer la dieta diaria.
Para los amantes de la cocina y el buen comer, deben saber que son muchos los platillos que se pueden elaborar con este milenario hongo. Hay para todos los gustos y al alcance de todo bolsillo. Puedes aprender a como deshidratar setas en casa en este articulo.
Acá te compartiremos algunas simples y practicas recetas con Maitake para que puedas hacer en casa. Así disfrutarás del sabor y de todos los beneficios que el Maitake te ofrece.
