Saltar al contenido

Receta de PASTA con MAITAKE

receta-pasta-con-maitake

Son un clásico alimento en todo hogar y en esta ocasión te presentamos la receta de pasta con maitake que será nuestro ingrediente estrella. Será nuestro principal acompañamiento y lo podremos combinar para acompañar con variedad de salsas y verduras.

Ingredientes

  • 250 gramos de tu pasta favorita
  • 150 gramos de Maitake (picadas)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cebolla (finamente picada)
  • 1 cucharadita de semillas de girasol
  • 50 gramos de nueces
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de taza de vino blanco seco
  • 1/4 de taza de crema de leche
  • Albahaca (a gusto picada)

receta-pasta-con-maitake

Preparación de la pasta con maitake

  1. Pon a hervir una olla grande de agua con una cucharada de sal y cocina la pasta durante 1 minuto menos de las que indican las instrucciones del paquete.
  2. Mientras tanto, calienta una sartén hasta que esté caliente para luego agregar el aceite de oliva, el Maitake, la cebolla, las semillas, nueces y la sal. Sofreír la mezcla hasta que los hongos empiecen a dorarse y la mezcla de olor fragante.
  3. Cuando a la pasta le quede unos 2 minutos por terminar la cocción óptima, agregue el vino blanco y reduzca hasta que los vapores ya no huelan como alcohol. Agregue la crema y hierva hasta que espese.
  4. Transfiera la pasta directamente a la sartén y agregue la albahaca. Mezcla la pasta con el maitake para distribuir uniformemente todos los ingredientes. Si no tienes suficiente salsa se puede añadir un poco del líquido hirviendo de la pasta según sea necesario y listo. ¡A disfrutar!