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¿Maitake para qué sirve?

El hongo Maitake o Grifola frondosa es un excelente y delicioso y sirve como colaborador para quienes desean bajar de peso o cuidar la línea corporal. Son muy bajos en calorías, aportando al cuerpo proteína, fibra, carbohidratos. Ademas de importantes vitaminas como la vitamina C, D y B, y minerales esenciales como el Magnesio, Potasio, Calcio y fósforo.

Información nutricional del hongo Maitake

Un consumo de 100 gramos de Maitake crudo, contiene aproximadamente:

  • 30 calorías, un equivalente al 2% del total del consumo de calorías diarias.
  • 80 a 90% de agua
  • 2, 0 gramos de Proteína
  • 2,7 a 3, 0 gramos de fibra
  • 7,0 gramos de Carbohidratos
  • 20 a 22 gramos de total vitaminas (C, D Y B)
  • 74 gramos Fosforo
  • 1 gramo Calcio
  • 10 gramos Magnesio
  • 200 gramos Potasio

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 Cabe recordar que las vitaminas que aporta este hongo son de gran importancia para la salud:

Vitaminas que aporta el Maitake y para que sirve

La vitamina D: Es esencial para todo organismo, ya que este es el responsable de la absorción del calcio y el Calcio es vital como componente de los huesos y así estos permanezcan fortalecidos sobre todo con el pasar de los años. Además la Vitamina D, ayuda en el sistema inmune y fortalece a su vez el sistema nervioso.

Vitamina C: Es un poderoso antioxidante, El cuerpo necesita consumirlo ya que no lo genera por sí solo. Es fundamental para el sistema inmune, desarrollo y restauración de tejido, cartílago, huesos y dientes.

Vitamina B1 (Tiamina): Es de gran importancia esta vitamina, ya que es la encargada de convertir los carbohidratos ingeridos en energía para el organismo.

La Vitamina B2 (Riboflavina): También ayuda a transformar carbohidratos en energía para el cuerpo, pero además es clave para el óptimo desarrollo y actividad de las células.

Vitamina B6: Su principal función radica en ayudar a que las enzimas del organismo funcionen adecuadamente. Y es elemental en el sano desarrollo y actividad neuronal de un feto e infancia de los niños.

Los minerales que aporta el Maitake y para que sirve

Magnesio: Es un mineral de suma importancia para todo organismo, ya que este cumple varias funciones esenciales como ser parte de las funciones musculares y del sistema nervioso. Regula niveles del azúcar en sangre. Es parte de la formación de material genético (ADN) y masa ósea (huesos).

Potasio: Esencial para los músculos y para controlar el sodio para quienes sufren de hipertensión.

Calcio: Es el encarado de resguardar tanto los huesos como los dientes con el pasar de los años y su desgaste natural. Vital es consumirlo para evitar enfermedades como la osteoporosis.

Fosforo: En conjunto con el Calcio trabaja en pos de la construcción de huesos y dientes. Además tiene como función producir proteína para el desarrollo, mantenimiento  y restauración de células.